por El Charcutero | Jamón, Listado de Productos
Jamón ahumado Las piezas de jamón de cerdo (pieza trasera), rigurosamente seleccionadas, se someten a una cocción y ahumado lento (de dentro hacia fuera) con lo que la carne se enriquece con la sustancia, aroma y sabor de su propio hueso. El jamón ahumado es un...
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Delicias de jamón Piezas de jamón debidamente seleccionadas, tratadas con una salmuera noble y posteriormente asadas y ahumadas. Del jamón se separan las tres piezas (tapa, contra y babilla) perfectas para el corte a máquina. Cortadas finas para un sandwich o en...
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Jamón ahumado Semideshuesado La pieza trasera del cerdo, el jamón, se cuece lentamente y se ahuma de manera natural, eliminando el puente yla caña. Este formato lo convierte en el producto ideal para los profesionales que deseen cortar a cuchillo con un alto...
