De su tradicional proceso de elaboración, que comprende las fases de salado, lavado, asentamiento y curado, nuestra empresa ha perfeccionado la receta con una fórmula…

Tras una labor de elección de las piezas de paleta de cerdo, se procede a la salmuerización, tratamiento con una salmuera noble a base de la fórmula…

Piezas de paleta de cerdo, minuciosamente seleccionadas, con corteza y deshuesadas. Es ideal para el corte a máquina con un gran aprovechamiento de principio a fin.

En el formato semideshuesado se mantiene la pata y media caña, con lo que se convierte en la opción ideal para el corte a máquina y cuchillo.

La paleta de cerdo con hueso salmuerizada se presenta envasada al vacío. Este producto le ofrece multitud de variaciones en su preparación…

Las piezas de paleta de cerdo se mantienen con corteza y hueso, ofreciendo un gusto y una esencia deliciosos. as piezas son tratadas con una salmuera noble…