Madrid Fusión 2011: El charcutero presenta en sociedad su variada gama de productos

Madrid a 25 de Enero de 2011.- El próximo jueves, y en el marco de Madrid Fusión, El Charcutero ofrecerá una degustación de sus productos y una selección de propuestas culinarias con el lacón cocido como protagonista.

La cita tendrá, además, una “pareja” de excepción: los Aceites Vega Carabaña. Ambos productos, con el denominador común de una excepcional calidad, fusionarán texturas y sabor para sorprender a los visitantes de esta cumbre internacional de gastronomía.

Fabricación de alta calidad basada en una cocción lenta al vapor y ahumados naturales, además de un cuidado proceso de loncheado a mano, son los distintivos de El Charcutero. Avalados por el sello ISO 9001 que certifica sus calidades, los productos de el Charcutero garantizan un intenso sabor que transportarán los sentidos a los sabores de antaño con una fácil y rápida preparación.

Cuatro generaciones de artesanos del lacón respaldan a El Charcutero que no abandona su compromiso con la investigación y la innovación constante con productos más saludables y soluciones cómodas para el consumidor. Líneas como los productos sin gluten, sin sal o sin lactosa responden a la demanda de un consumidor preocupado por su salud, pero que se resiste a dejar de disfrutar de sabrosos platos.

Productos El Charcutero

• Lacón cocido (sin hueso, cocido o ahumado)
• Jamón ahumado
• Chuletón de jamón
• Bacon artesano
• Chicharrón de pistachos
• Pechuga de pavo ahumada

Sobre Madrid Fusión 2011: La Gestión del Talento.

Por noveno año consecutivo, Madrid Fusión vuelve a la capital con los avances técnicos que cambiarán la cocina del futuro; ideas, estrategias y conceptos que permitirán a los profesionales de la hostelería no perder el hilo de los nuevos rumbos que ha emprendido la hostelería: informalidad y diversidad a partes iguales.

Además, este año contará con dos novedades ineludibles para entrar en contacto con las últimas tendencias del mundo de los dulces, la panadería y el vino: Dulcefusión y Enofusión.

Degustación lacón cocido El Charcutero

Fecha: Jueves, 27 de enero
Hora: 13:00 – 14:30 horas
Lugar: Madrid Fusión (a la entrada de la planta baja) // Palacio de Congresos de Madrid