Lacón artesano
sin hueso. cocido o ahumado
Piezas de paleta de cerdo, minuciosamente seleccionadas, con corteza y deshuesadas. Es ideal para el corte a máquina con un gran aprovechamiento de principio a fin. Tratadas con una salmuera noble, fórmula secreta equilibrada, el producto se elabora cocido o ahumado.
Su larga cocción aporta un gran aroma y sabor y, gracias al ahumado natural, poseen ese suave toque de humo tradicional que proporciona a la carne un sabor incomparable.
Se presenta en distintos formatos, garantizando un peso menor de 5 kilos, y puede encontrarse cortado a la mitad y envasado al vacío para su mayor comodidad y una óptima rotación.
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