Jamón ahumado
Las piezas de jamón de cerdo (pieza trasera), rigurosamente seleccionadas, se someten a una cocción y ahumado lento (de dentro hacia fuera) con lo que la carne se enriquece con la sustancia, aroma y sabor de su propio hueso.
El jamón ahumado es un producto ideal para el corte a cuchillo, intenso al paladar y con un aroma incomparable.
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