Fiambre sencillo de pechuga
de pollo, jamón y trufas
Ingredientes (Para 6 personas):
- 250 gr de pechuga de pollo picada
- 250 gr de jamón EL CHARCUTERO picado
- 2 huevos enteros
- 100 gr de paté al Oporto
- Medio vasito de Jerez
- Sal y pimienta
- 1 cucharada sopera de maicena
- 1 trufa
Procedimiento:
Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta que queden bien ligados. Trocear la trufa y añadir. Hacer un rollo y envolver en papel de aluminio. Meter en horno precalentado a 180ºC de 30 minutos a una hora según el tamaño del rollo. Dejar enfriar y servir cortado en lonchas y acompañado de huevo hilado.