Alimentaria será el escaparate al mundo de la calidad del lacón cocido de “El Charcutero”
Del 22 al 26 de Marzo, en el espacio de la Comunidad de Madrid en Intercarn. Alimentaria será el escaparate al mundo de la calidad del lacón cocido de “El Charcutero”. El Charcutero, artesanos del lacón desde 1920, acude un año más a Alimentaria (Barcelona, 22-26 de marzo), para presentar su variada gama de productos basados en el lacón cocido.
Gracias a una selecta materia prima, una cocción desde el interior y hacia afuera, y cortado a mano sólo a cuchillo, El Charcutero garantiza un sabor incomparable y una calidad única.
A los rigurosos controles de calidad de la selección de materias primas y la implantación de la norma ISO 9001, la empresa añade una apuesta permanente por su línea I+D.
En definitiva, productos saludables y en formatos flexibles (en bandejas de 150 gr, 200 y 250 grs) que se adaptan a las necesidades de cada cliente.
Además de cortar lacón durante la feria para ofrecer degustaciones a los asistentes, Alimentaria será el mejor escaparate para mostrar las diferentes familias de productos:
Paleta:
- Lacón ahumado con hueso
- Lacón cocido con hueso
- Lacón fresco con hueso
- Lacón semideshuesado
- Lacón ahumado bola con hueso
- Lacón ahumado bola partido
- Lacón cocido bola
- Lacón artesano ahumado
- Lacón artesano cocido
- Delicia Sajonia
- Lacón cocido cortado a mano
Chicharrones:
- Chicharrón frito (cuadrado)
- Chicharrón de cabeza (túnel)
- Chicharrón ibérico con pistachos
Codillo: semicocido y fresco
Lomo:
- Lomo de Sajonia
- Aguja de Sajonia
- Chuletero de Sajonia
- Lomo Sajonia lonchas finas
Panceta: extra, moldeado, sándwich o extra bandeja
Jamón:
- Jamón semideshuesado ahumado
- Jamón ahumado westfalia
- Delicias de jamón
- Jamón ahumado cortado a mano
- Delicias de jamón loncheado vuelta y vuelta
El Charcutero (bajo su marca empresarial, Cárnicas Oriente) estará presente en la zona reservada para la Consejería de Medio Ambiente de la Comunidad de Madrid dentro del espacio Intercarn (recinto Gran Vía, pabellón P2, calle C, Stand 250).
Alimentaria es el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas más importante de España y uno de los primeros del mundo. 4.000 empresas y cerca de 130.000 visitantes profesionales avalan el éxito de Alimentaria.